VOX オーガニックスパイス クミンシード 

702円(税込)

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インドではカレーの調理をはじめる時(野菜や玉葱を炒める前)に先ず油でクミンシードを炒めます。 スパイシーな香りが引き立てられます。  クミンシードは、ガラムマサラなどカレーの風味を生み出すブレンドスパイスにの主原料ともなっています。 メキシコ料理の調味料チリパウダーの主原料のひとつ、オランダではレイデンチーズに、フランスではパンに使用され、中近東、北アフリカでも煮込み料理に使用されるなど世界中で愛されています。


◉クミンシード
古代ギリシアでは食欲のシンボルとして好まれ、中世ヨーロッパでは、男女間の貞節のシンボルとされていました。騎士が戦場に行っている間に恋人が心変わりしないように身につけたり、結婚式の時に、花嫁花婿のポケットに忍ばせたりする習慣があったといわれています。

内容量:30g
原産地:インド