ろばや 自然栽培紅茶 アッサム 100g

748円(税込)

購入数
インド・アッサム州カルビアングロン(Karbi Anglong)にあるバナスパティ茶園で有機栽培された紅茶。やわらかな渋みと甘さをあわせもち、さわやかな香りが楽しめます。


・有機JAS認証茶葉使用
・茶葉のグレードはTGFOP-1
・蒸らし時間は3分以上

about ろばや
ろばやは国分寺にある1992年開業の自然食品店です。 オーナーの珈琲好きが影響し、開業当時から焙煎機を店舗に設置し、ずっと有機栽培のコーヒーや、農薬や化学肥料を使わないで栽培されたフェアトレードコーヒーのみを焙煎しています。

当時は、有機栽培珈琲の種類は少なく、味の面でも業界では決して評価が高いとは言えない状況でした。しかし、ろばやでは農薬を使わない有機農法は、農家や農園で働く人や消費者、また大地にいる微生物や小動物・環境にとっても、進むべき農業だと考え、「有機栽培専門」焙煎という立場を選択。有機農家が丹精込めて作った珈琲豆をできるだけ美味しく消費者にお届けしたいという思いで、丁寧に焙煎しています。

珈琲は栽培方法も大切ですが、焙煎のやり方で大きく味が変わってしまうもの。大型機械では難しい細かい調整により、豆の個性にあわせた焙煎方法で、おいしさを最大限に引き出しています。またコーヒー豆のいりたての味と香りを保つため、パッケージにもこだわっています。

紅茶は主にインド・ダージリンから直輸入した有機栽培のみ(一部無農薬栽培)を扱っています。茶園ごとのテイスティングがはっきりしていて上級の紅茶を取り寄せています。

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