VOX オーガニック シナモンパウダー 25g

497円(税込)

高貴な香りのスリランカ産シナモンです。

砂糖などを多く使う料理、アップルパイ、ケーキ、パン、クッキー、プリンなどに良く合います。 
とくにリンゴとの相性は抜群です。 独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味があり、カプチーノ等飲料の香り付けにも使われます。
もちろん、カレーやチャイに入れてもGOODです。

スリランカ産はセイロンシナモン(Cinnamomum zeylanicum)とも呼ばれ、インドネシア、中国、ベトナムのカシア(C.cassia)とは違う植物と認識されています。 
セイロンシナモンは主な辛味・香り成分であるCinnamic aldehyde以外の微量成分もバランス良く含まれ、他産地のものに比べてとても高貴な香りです。 
そのため、カシア樹皮から作られたパウダーの方が香りが強く安価なため、より広く利用されていますが、欧州ではセイロンシナモンの方が好まれています。


スイーツ
カレー
チャイなど

内容量 25g
原産地 スリランカ