王様のヨーグルト種菌 3g×2包

1,028円(税込)

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長寿で有名な北欧コーカサス地方に伝わる菌とブルガリア貴族が母から子へ食べ継いできた昔ながらの菌を使って、日本人のために開発されたたヨーグルトの種菌


誰でも簡単に特別な機械も使わず、牛乳か豆乳に混ぜるだけ。
家庭で作りますから余計なものは入れず純粋で新鮮なヨーグルトが作れます。
1包(3g)で1リットルのヨーグルトが作れ、できたヨーグルトから6回程度繋げるので経済的。


召し上がり方
1.新鮮な牛乳500ml〜1リットルを20℃まで温めます。(電子レンジ400〜500Wで1分)
2.温めた牛乳に種菌3gを混ぜます。
3.室温で発酵させます。温度(季節)によってヨーグルトの食味が微妙に変化します。
4.容器をそっと傾けて、プリン状に固まったら冷蔵庫に冷やして出来上がりです。食べる前に、ヨーグルトから次回作る量の10%(1リットルで大さじ7杯程度)を取り置きします。